Damaszener Messer

Ananas mit Schokolade ( Rezept von den Antillen)

  2 Vollreife Bananen
  0.5l Sahne
  30g Ahornsirup
  20g Fruchtzucker
   Vanillemark
  4 Scheib. Ananas frisch oder aus der Dose
  20ml Weisser Rum
  20g Traubenzucker
   Geriebene Schokolade zum Bestreuen



Zubereitung:
Die Bananen mit einer Gabel fein zerdrücken oder im Mixer pürieren.

Die mit Ahornsirup und Fruchtzucker gemischte Sahne steif schlagen.
Mit Vanillemark abschmecken.

Mit dem Bananenbrei vermischen.

Die 4 Scheiben Ananas in Schälchen geben, mit dem weissen Rum und
Traubenzucker durchziehen lassen.

Danach auf jede Ananasscheibe eine Portion Bananencreme setzen.
Geriebene Schokolade darüberstreuen.

2 Stunden im Gefrierschrank gefrieren lassen.



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