Zimtparfait
3 Eigelb | ||
1 Ei | ||
60g Zucker | ||
1tb Zimt | ||
250g Sahne geschlagen |
Zubereitung:
Die Eier, die Eigelb und den Zucker sehr cremig aufschlagen (am besten
mit dem Mixer) den Zimt einrühren, die geschlagene Sahne unterheben.
Eine Kastenform (oder Dariolformen) mit Wasser ausschwemmen, mit
Klarsichtfolie auslegen, die Zimtmasse einfüllen und mindestens 12
Stunden im Eisfach frieren lassen.
Quelle: Manfred Salmhofer
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