Buchweizenpfanne

  200g Buchweizen
  2 Zwiebel
  2 Paprikaschoten
  1sm Lauchstange
  5 Tomaten
  4tb Sonnenblumenöl
  0.5ts Gekörnte Brühe
  1tb Sojasoße
   Peffer
   Rosenpaprika



Zubereitung:
Buchweizen waschen, in doppelter Menge Wasser aufkochen und noch 20
Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt garen. Gemüse kleingeschnitten in
etwas Öl dünsten. Tomaten kleingeschnitten dazu geben, mit einer
Tasse Wasser aufgiessen und mit den restlichen Zutaten würzen. Nun den
gekochten Buchweizen untermischen. Mit grünem Salat servieren.



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