Zitronen-Sorbet Und Orangen-Sorbet
Zitronensorbet: | 150ml Zitronensaft frisch ausgepreßt | |
Orangensorbet: | 100ml Orangensaft frisch ausgepreßt | |
50ml Zitronensaft frisch ausgepreßt | ||
Sonst: | 200ml Wasser | |
170g Zucker | ||
150g Joghurt | ||
4 Blatt weiße Gelatine |
Zubereitung:
Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt mixen.
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen,
anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter
ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. Die heiße
Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben.
Ca. 40-50 Minuten rühren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: - Bosch-Versuchsküche - Erfasst (15.06.97) von
: : - Ilka Spiess + Ulli Fetzer
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ulli Fetzer
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