Zwetschgenkuchen mit Butterstreuseln vom Blech
Mürbeteig:: | 360g Mehl | |
240g Butter | ||
120g Puderzucker | ||
1 Ei | ||
1 Msp. Salz | ||
Füllung:: | 240g Butter | |
240g Mehl | ||
240g Zucker | ||
5 Eier | ||
8g Backpulver | ||
etwas Zimt | ||
1 4 kg Zwetschgen | ||
Streusel:: | 200g Butter | |
120g Zucker | ||
320g Mehl |
Zubereitung:
Mürbeteig:
Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz zu einem Teig kneten. In
Frischhaltefolie einpacken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann den Teig ca. 4 mm stark ausrollen und auf gefettetes Backblech
legen.
Füllung:
Mehl und Backpulver sieben. Butter und Zucker aufschlagen und die Eier
und das Mehl nach und nach zugeben. Die aufgeschlagene Masse auf dem
ausgerollten Mürbeteig gleichmässig verteilen und die Oberfläche mit
gemahlenem Zimt bestäuben. Die Zwetschgen entsteinen und eng
aneinander in die Sandmasse stellen.
Streusel:
Butter, Zucker und Mehl zu Streuseln mischen und diese gleichmässig
auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen bei 200 Grad ca. 60 Minuten backen. Vor dem Servieren die
Oberfläche eventuell mit Puderzucker abstauben.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/sonntagskuchen/archiv/2
002/08/30/index.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Apple Cinnamon Muffins
In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 min back ...
Apple Cinnamon Muffins
In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200GradC ca. 20-25 mi ...
Apple pie à la mode
* Aus den Zutaten einen Teig kneten und diesen in Klarsichtfolie eingeschlagen für eine Stunde in Kühlschrank ruhen la ...
In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 min back ...
Apple Cinnamon Muffins
In die mit Papier-Muffin-Förmchen ausgelegte Muffin-Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200GradC ca. 20-25 mi ...
Apple pie à la mode
* Aus den Zutaten einen Teig kneten und diesen in Klarsichtfolie eingeschlagen für eine Stunde in Kühlschrank ruhen la ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe