Zwiebel-Schinken-Auflauf auf Blätterteig

  1 Päckchen Tiefkühlblätterteig
  100g Schinken, gewürfelt (evtl. mehr)
  4 Zwiebeln (evtl. mehr)
  3tb Sahne
  3tb Creme fraiche
  1 Ei
   Pfeffer
   Salz



Zubereitung:
Eine Auflaufschale leicht fetten, mit Blätterteig auslegen und bei
200 Grad ca. 10 Minuten vorbacken.

Währenddessen in einer Pfanne Schinken und gewürfelte Zwiebeln mit
wenig Fett glasig werden lassen.

Creme fraiche, Sahne und 1 Ei verrühren, salzen, pfeffern und zu den
Zwiebeln geben, nur ganz kurz erwärmen.

Die Masse auf den Blätterteig geben, bei ca. 200 Grad nochmals für
15-20 Minuten backen. (Kann auch gut mit Käse überbacken werden)

** Gepostet von: Clemens Liebrich

Erfasser: Clemens

Datum: 10.08.1996

Stichworte: Auflauf, P4, Schnell



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