Bunte Geflügelspieße mit Sesamkartoffeln
400g Putenbrustfilet | ||
12 frische Champignons | ||
1 Zitrone, Saft von | ||
0.5 Paprika, rote | ||
0.5 Paprika, grüne | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
0.5l Instant - Brühe | ||
2tb Butter, flüssige | ||
1kg Kartoffeln | ||
Sesam nach Geschmack |
Zubereitung:
Kartoffeln sauber waschen, in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden, in
eine Schüssel geben. Öl, Sesam, Salz, Pfeffer, Paprika dazu geben und
gut verrühren. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200 Grad
circa 30 Minuten backen.
Hähnchenbrustfilet in gleichmässig grosse Stücke schneiden.
Champignon mit einem Tuch abreiben und die Stiele kürzen. Je nach
Grösse ganz lassen oder halbieren. Mit Zitronensaft beträufeln.
Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten
abwechselnd auf Holzspiesse stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die
Brühe in einer Pfanne oder in einem weiten Topf erhitzen und die
Spiesse darin 20 - 25 Minuten garen. Einmal wenden.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ute Schmidgall
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