Camembert-Preiselbeer-Ecken
1 Pk. TK-Blätterteig 450g,10Scheiben | ||
1 Ei | ||
5 Pk. Runder Camembert | ||
1tb Milch | ||
50g Mandeln, gehackt | ||
1cn Preiselbeeren |
Zubereitung:
Blätterteigscheiben nach Packungsanleitung auftauen lassen. Ei
trennen. Die Ränder der Blätterteigscheiben mit Eiweiss bestreichen.
Je Scheibe mit einer Camemberthälfte belegen und zu einem "Brief"
zusammenfalten. Alle Ecken gut andrücken, damit der Camembert nicht
ausläuft. Eigelb und Milch verquirlen und die "Briefe" damit
bestreichen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und im Backofen (E:200
GradC) ca. 20 Minuten backen. Mit jeweils einem Esslöffel Preiselbeeren
garnieren. Warm mit einem Salat servieren.
* Quelle: Spar Kalender 1996 gepostet von
Jörg Weinkauf
Erfasser: Jörg
Datum: 31.03.1996
Stichworte: Backen, Käse, Früchte, P10
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