Ananaspudding "verkehrt herum"

  10g Butter; zerlassen
  1tb Kokosraspeln
  0.25 Tas. Brauner Zucker, weich
  440g Ananasstücke a. d. Dose abgetropft
  90g Butter
  0.5 Tas. Zucker, sehr fein
  2 Eier; leicht verquirlt
  1ts Vanilleessenz
  1 Tas. Mehl; mit
   Backpulver vermischt
  0.333333 Tas. Kokosmilch



Zubereitung:
Backofen auf 180oC vorheizen.
Springform (20 cm) mit zerlassener Butter auspinseln, mit Kokosraspeln
und Zucker bestreuen. Ananasstücke halbieren, auf den Kokosraspeln
anordnen. In einer kleinen Schüssel Butter und Zucker schaumig
rühren. Nach und nach Eier zugeben, jedesmal sorgfältig rühren.
Vanilleessenz zugeben. Mischung in eine grosse Schüssel geben.
Abwechselnd gesiebtes Mehl und Kokosmilch unterheben. Rühren, bis die
Mischung fast glatt ist. Vorsichtig in die Form geben.
Oberfläche glätten. 45 Minuten backen, bis eine Nadel bei der
Nadelprobe sauber bleibt. Kuchen vor dem Stürzen auf eine
Servierplatte 5 Minuten in der Form abkühlen alssen. Mit Vanillesauce
oder Sahne servieren.

Anmerkung Petra: gut als Dessert zu essen, normale 26 cm Springform
benützt, 1/2 Dose Kokosmilch.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Lemon Curd
Zitronenchale -saft mit dem Zucker verrühren. Butter in kleinen Stückchen zum Saftgemisch geben. Alles in ein Wasserbad ...
Lemon curd (Zitrone-Eierbutter), Variante 2
Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft vermischen. Butter in einer Pfanne aufschmelzen. Zitronensaft-Schale-Misc ...
Lemon curd (Zitrone-Eierbutter), Variante 2
Zitronenschale abreiben, mit dem Zitronensaft vermischen. Butter in einer Pfanne aufschmelzen. Zitronensaft-Schale-Misc ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe