Ananas-Rahm-Eis

  0.5 Dose/n Ananas
   Etwas Orangensaft
  50g Zucker; nach Belieben die Hälfte mehr
  4dl Sahne
  2 Eiweiss;zu Schnee geschlagen
   Kandierte Kirschen
 
EVENTUELL:  Himbeermark; leicht gesüsst



Zubereitung:
Ananasstücke mit Orangensaft im Mixer pürieren, Zucker, geschlagene
Sahne und Eischnee darunterziehen. Diese Creme in eine Eisschale, die
kalt ausgespült wurde, füllen. Mindestens 3 Std. im Tiefkühlfach des
Kühlschrankes gefrieren lassen.

Fertiges Eis mit Ananasstückchen und mit roten kandierten Kirschen
garnieren, evtl. mit frischem, leicht gesüsstem Himbeermark servieren.



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